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Protein Kuchen Rezept a la Pumping Ercan:

Backofen auf 250 grad vorheizen.

Zutaten:
100 gramm Haferflocken (kernig oder fein)
200 gramm Magerquark
5 Eiweiss
1 Eigelb
Stevia zum süssen (je nach Geschmack)
70-100 gramm Früchte
40 gramm Proteinpulver eurer Wahl

Alle Zutaten ausser die Früchte in einer Schale zusammenrühren.

Ca 6 gleichgroße Portionen auf dem Backpapier verteilen.

Früchte dazugeben.

Bei 250 grad Ober/Unterhitze 15 min backen (je nach Backofen kann diese Zeit variieren, beobachtet euren Proteinkuchen zwischendurch unbedingt)

Voila! Guten Appetit!

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